捧飯（拜飯）

在柩前布置孝堂，以白布遮柩，設靈幃，架遺像，置靈桌，供奉魂帛，魂幡，置一對蠟燭、鮮花，設香案、果品、燈火日夜不熄友之弔唁。自入木起每天要捧飯，有人捧三餐，有人捧二餐，早、晚要捧水供亡親洗手面、洗腳手。

客家人「捧飯」是早、午、晚三餐，除提供亡者飽餐外，主要目的是「叫起叫睏」，是依據人世間的生活習慣投射而成，所以早晨要焚香喚醒亡者，同時準備臉盆水、毛巾、牙刷、牙膏、漱口杯等用品供其梳洗，傍晚再焚香提醒亡者休息就寢，宛如在世一般。

拼廳

指病人臨終前將家宅正中央奉祀神明、祖先的廳堂清理出適當地空間，將原本臥於病榻上的親人行「搬舖」搬移到正廳等待善終，一旦氣絕，即刻為亡者「蓋水被」。此外，另以布幔圍繞停屍處，除有美觀之效，且可免去外人驚見屍體之恐懼，該圍屍之布幔，民間稱為「吊九條」。

擔眠床架

此禁忌起因於古時床舖多為木製的「紅眠床」，該款床舖之上設有床架，以便架設蚊帳之用，所以親人一旦於床舖嚥氣，遂聯想到床架和蚊帳會宛如天羅地網般壓罩著親人的靈魂，使其無法順利昇天，害亡者永受「擔眠床架」之苦。

留三頓

台灣人的傳統認知中，亡者在早餐前過世，稱為「留三頓」，假使親人於晚餐後壽終，孝眷為禳解「沒留半頓」的壞徵兆，會延請僧道舉行「乞飯」的儀式，乞請亡者留下飯食，好讓後世子孫享用。

寄飯

「寄飯」是在靈桌上放置盛有白米之布袋及乾糧、薪柴，讓亡者自理炊煮，藉此彌補無法親自捧飯的遺憾。

報外家

「報外家」又名「報外祖」、「報後頭」，此一禮儀源自於昔日女權不彰，許多女子出嫁後常受夫家謀害或虐待至死，為避免冤情難申，所以娘家有權前來檢視遺體，宛如今日之驗屍。迨檢查完畢，娘家代表無異議後，方可入殮下葬，流傳迄今，演變成母喪報外家的禮儀。

豎靈

「豎靈」即為死者設立靈位。入殮之後，形體不可復見，乃設魂帛、香爐供靈魂停泊。

腳尾火／腳尾錢／腳尾飯

道教謂人死後需赴陰間報到，為讓亡者黃泉路上一路明亮，故備「腳尾火」。「腳尾錢」為亡魂往地府通關過橋之資。又恐亡者挨餓，故有「腳尾飯」之禮俗。過去均於人死亡後立即供奉，近年來喪事多在殯儀館舉辦，腳尾燈、腳尾錢、腳尾飯已省略或於豎靈後始為之。

腳尾經

道教誦《度人經》，以引領亡魂到陰間（開魂路），並有拔度亡魂之意。佛教則誦《彌陀經》，是期盼亡靈一心專念向佛，往生西方淨土。

帷堂、闔扉、示喪

依禮俗，家有喪應半掩門扉（闔扉），以白布圍水舖（帷堂），並在大門貼白紙示喪（如「嚴制」、「慈制」或「喪中」）。

報白

母喪，長子或長孫應親赴母舅家報喪，稱「報白」。父喪，則應向家族宗長、伯、叔等報喪。今人大都以電話通知聯絡。

乞水儀式

在亡者尚未入斂前，孝眷要先行「乞水」儀式，至喪宅附近的溪流進行乞水儀式。汲取潔淨之水回到家中，以供屍體沐浴之用。先由一位孝男向溪流中的水公、水婆稟明乞水之意，然後取出缽內的硬幣充當筊杯擲問，若得「聖筊」表示水公、水婆同意孝眷乞水，接著孝眷將硬幣投入溪流內，以此當作乞水之費用，再持陶缽朝順流方向汲取溪水，完妥後再恭敬地捧持回家。

做七

傳統喪禮受佛教「輪迴」及「十殿閻王」等說影響，而有「做七（做旬）」之俗。自死亡之日起，每七天需祭拜亡魂，直至七七四十九日止。「做七（做旬）」之俗已有千餘年，是佛教影響中國喪禮最深遠者之一。

接板

棺木必須在亡者入斂之前送至喪家，孝眷要在門口「接板」。「接板」時須以一袋白米(多為一斗二升)及一只桶箍(即固定木桶用的圓形竹環)置於棺木天蓋，白米主要是欲壓制新棺所帶來的「空棺煞」，而桶箍的意喻為孝眷日後要團結，因為桶箍為圓形，所以可用來意喻孝眷日後要團結。

入斂

又稱「入木」，意謂將屍體扶入棺木內，喪家為求吉避煞，往往會事先延請擇日師選定吉日良辰。

小殮

「小殮」是為亡者穿衣服，而依禮俗，先要行「乞水」儀式，為亡者「沐浴」，然後「更衣（襲）」、「化妝」、「飯含」、「辭生」、「放手尾錢」等。

大殮

「大殮」是為亡者入棺、蓋棺之儀式，即所謂「入木」。「大殮」後稱「殯」，謂亡者已成賓客矣。

功德法事

過去喪俗，葬前要作功德，延請僧道誦經禮懺，目的是超渡亡魂，普渡孤魂野鬼。

棺內物品

依臺灣傳統殯葬習俗，棺內物品一般包括：庫錢（銀紙）、七星板、棺席（底被）、屍枕、水被、桃枝或柳枝、過山褲、石頭、豆鼓、熟雞蛋或鹹鴨蛋，手巾、扇子、梳子，金銀紙和隨身庫（金銀庫），以及一對置於棺內的男女紙俑，為供亡者貼身使喚的奴僕等。但今因風俗改變，在棺底鋪庫錢、銀紙、木屑、茶葉或衛生紙，這都是土葬或「打桶」才有使用。

桃枝或柳枝

昔日入殮會將桃枝或柳枝置於棺內，意謂供亡者往陰間路上驅狗或拄杖使用，今人多已不用。

水被

內於棺內覆蓋屍體的被子，一般以白布中綴紅布，現今亦有以陀羅尼經被覆之。

金銀紙

遺體入棺後，除了以庫錢或銀紙填塞固定外，依傳統禮俗左腳踩一金紙，右腳則踏一銀紙，稱「左踩金，又踏銀」，喻富貴之意。

刈金

是北部的金紙，中、南部較少用。刈金用途很廣：拜神禮佛用、掃墓祭祖用、拜地基主用祭祀陰神用、七月普渡用、是各種祭祀都可用的金紙。

庫錢

民間俗信認為，每個人出生之前，都必須向閻王借錢投胎轉世，死時必須帶更多的錢回到陰間，這些帶回去的錢也就是庫錢。於超渡法會後集中焚燒，子孫則必須手牽著手圍成一個圓圈，避免孤魂野鬼前來搶奪。

過王儀式

一般民間孝眷會藉做七之際，另延聘僧道前來誦經超渡，並為亡者舉行「過王」儀式，備辦豐盛的供品祭祀冥府王官，請求王官赦宥亡者生前所造之罪愆。

閩、客兩籍在三七/四七的定義

閩南人三七為孝女主祭，故別稱「孝女七」或「查某子七」，孝眷於四七時依例不拜，改請外人前來主祭，因此別稱「乞食七」，客家人則是三七仍為孝男主祭，四七才由孝女返家主祭。

封釘

依傳統習俗，父喪須請伯父、叔父或同姓宗長負責封釘，其中以伯父、叔父為第一順位人選。依傳統習俗，母喪必須以舅父為封釘之第一順位人選。

移柩

遺體入殮後，棺木稱為「柩」。「移柩」是出殯前，把靈柩移出庭外，或稱「轉柩」，是整個出殯告別儀式的開始。

家奠／公奠

出殯前舉行的奠祭儀式，先由子孫再按與死者親疏關係之外戚、族人先後奠祭，是為家祭（奠）。家祭（奠）後由死者朋友拈香奠祭，今人交遊廣闊，大都於家祭（奠）後行公祭（奠）儀式，由外賓弔唁致祭 。

發引辭客（謝客）

發引是啟動靈車，即出殯之意，把靈柩運送至墓地埋葬或火化場火化。而喪家在出門後停棺辭謝送葬之親友，稱「辭客（送客）」。

返主、安靈

葬畢奉神主（魂帛）以歸，即古之所謂「送形而往，迎精而反」之意，是為「返主」。為神主（魂帛）安位祭祀，稱為「安靈」。

百日、對年、三年

人死亡後第一百日舉行之祭祀儀式，應舉哀。人死亡後一周年舉行的祭祀儀式，即古喪禮之「小祥」（兩周年稱「大祥」），應舉哀。依古禮父母之喪要守喪三年（27個月），唯今人僅於喪滿周年後，擇期舉行「三年」祭祀，即古之「禫」禮，表示仍遵守「三年之喪」之禮。

除靈、合爐

「三年」之後，表示服喪期滿，喪禮結束，一切作息恢復平常。擇一吉日把亡者靈位除去（除靈），神主（魂帛）燒化，亡者名字寫入祖先牌位，並把些許香灰放入祖先香爐之中，從此與歷代祖先合祀，稱為「合爐」。